aperitiefglaasjes

[snoezel]

piep allemaal,

volgende week is het hier kerstfeest en ik ben nog op zoek naar hapjes voor bij den aperitief
ik heb zo van die glaasjes (spaaractie van bij philadelphia ) maar weet niet goed wat ik daar allemaal in kan doen...
wie heeft er lekkere ideetjes?

groetjes
snoezel

[mini]

goei topic!
ik kijk aandachtig mee (liefst voor mij zwanger-vriendelijke receptjes )
Ik heb ook van die pottekes maar plasticen van de AVA

[Twinkel]

Deze had ik vorig jaar. Vooral me die tonijn was lekker.

Philadelphia – Tonijn tartaar
Ingrediënten

· Koekjes type “Tuc“
· 75g Philadelphia natuur
· 1 blikje tonijn natuur
· Gehakte platte peterselie
· Peper
· 4 eetlepels ketchup
Bereidingswijze
· Verkruimel enkele koekjes in de glaasjes.
· Laat de vis uitlekken.
· Kruid de Philadelphia met peper en schik in de glaasjes.
· Doe er de ketchup op en schik er de tonijn bovenop.
· Strooi er de peterselie over en dien goed gekoeld op.


Glaasje gevuld met:
-reepjes sla
-brokjes gekookt ei
-wat garnaaltjes
-een torentje cocktailsaus erbovenop

Tomatenmousse met rivierkreeftjes
ingrediënten:
voor 4 a 5 glazen:

125 g rivierkreeftenvlees
2 tomaten
5 a 6 halfgedroogde cocktailtomaten
1 a 2 eetl. zure room
peper en zout
bereiding:
Pel de tomaten (dat gaat makkelijk als u de tomaten eerst 10 sec. in kokend water dompelt) en haal er de pitjes uit. Mix het vruchtvlees fijn samen met de helft van het rivierkreeftenvlees en 1 a 2 eetl. zure room. Snij de rest van het rivierkreeftenvlees in kleine stukjes. Snij de halfgedroogde tomaatjes in reepjes. Schep door de mousse en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de mousse in kleine aperitiefglaasjes.

[dorien_951]

Ik heb zo eens een potje gegeten en daar zat haring met zure room in en rode bolletjes (weet niet juist wat dat was) en beetje sla en tomaat.

Was kei lekker maar ik krijg het makkelijk aan mijn maag ervan...

[Elke_]

Heb er hier eens gemaakt met garnaaltjes, beetje mayonaise en beetje ijsbergsla. Heel makkelijk en toch lekker.
Had toen ook zo'n lepel met daarop een in curry gebakken scampi met een stukje ananas op.
verder in zo'n glaasjes doen ze ook wel eens:
- een koud soepje
- beetje krab, cayennepeper, coktailsaus of mayo en half kerstomaatje
-parmaham met een bolletje meloen

[snoezel]

en iets vegetarisch?

[Twinkel]

Heb eens gegoogled. Deze komen van de site van philadelphia (daar staan er ook fotootjes van)

Deze kan met of zonder spek (is enkel om af te werken)
Ingrediënten

• 150 g Philadelphia Natuur Light
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 300 g spinazie
• 1 plakje spek
• peper

Bereidingswijze

1.Laat de paprika’s garen in de oven en afgedekt afkoelen.2.Schil, ontpit en verdeel in repen.3.Droog het spek drogen in de oven.4.Stoof de spinazie in een bodempje water en giet goed af.5.Meng er de Philadelphia onder en breng op smaak met peper.6.Schik in de glaasjes in lagen en werk af met een stukje spek .

Ingrediënten

• 0.5 komkommer
• 100 g Philadelphia Natuur
• peper en zout
• Paprikapoeder
• 0.5 grapefruit
• 4 jonge uitjes
• 4 blaadjes Romeinse sla

Bereidingswijze

1.Breng de Philadelphia op smaak met peper en zout en paprika poeder.2.Verdeel de komkommer in blokjes en schil de grapefruit.3.Verwijder de vliesjes.4.Schik eerst de komkommer en dan de Philadelphia in de glaasjes.5.Werk af met en stukje grapfruit, een blaadje sla en een jonge ui.



Ingrediënten

• 3 rode paprika's
• 400 g Philadelphia Natuur Light
• 3 groene paprika's
• 3 gele paprika's
• 15 g gelatineblaadjes
• 4 eetlepels extra vergine olijfolie
• platte peterselie
• zout
• peper

Bereidingswijze

1.Halveer de paprika’s, verwijder de zaden en de zaadlijsten en rooster ze onder de grill van de oven. Laat afkoelen en verwijder het vel. Doe ondertussen de Philadelphia in een schaal, voeg hierbij 1 eetlepel olie, een mespuntje zout en gemalen peper. Haal met een vork door elkaar.2.Doe de rode paprika’s met een eetlepel olijfolie, wat zout en peper in de blender en mix fijn. Giet de puree in een schaaltje en doe hetzelfde voor de gele en groene paprika's. Verdeel de gelatineblaadjes in drie en laat weken in koud water.3.Neem drie afzonderlijke steelpannen en verwarm een eetlepel van elke kleur paprikapuree. Voeg een portie uitgelekte gelatine toe en laat op een laag vuur in de puree oplossen. Voeg ten slotte aan elke steelpan de resterende koude paprikapuree toe, meng zorgvuldig en doof het vuur.4.Verdeel de groene paprikapuree over 6 glaasjes en zet 5 minuten in de diepvriezer. Giet hierop een gelijkmatig laagje kaas en vervolgens de gele paprikapuree.5.Zet opnieuw 5 minuten in de diepvriezer. Werk de bereiding af met een tweede laag verse kaas en de rode paprikapuree. Plaats de glaasjes twee uur in de koelkast en werk ze af met takjes platte peterselie en grof geplette peperbolletjes.

[Liefde is...]

- Haring met appeltjes
De haring en de appeltjes in kleine stukjes snijden en mengen met mayonaise en klaar!!

- Mini-mozzarella bolletjes en kerstomaatjes met wat vers gesneden basilicum overgoten met olijf-olie en balsamico-azijn

- Mini-krabcocktail

- Mini-fruitbrochette

- Soepje

- Stukje ciabatta waar je olie overgiet, verse basilicum erop en een sneetje mozzarella. In de oven tot het klaar is en een flinterdun schijfje tomaat erbovenop!

- Zalm-bladerdeeghapje
Bladerdeeg nemen en verse zalm opleggen die je in dun plakje hebt gesneden. Besmeren met kruidenkaas. Bladerdeeg toeplooien en de oven in! Serveren met zure room waar peterselie en dille, zout en peper aan zijn toegevoegd!

[janneman]

- pasta krulletjes met pesto en garnalen,gekruid met peper
- forelmousse
- haring met dille
- mango met witte porto
- rundscarpaccio met snippers speciale kaas met balamicoazijn
- stukjes perzik met tonijn

[boeleke2704]

Hier zijn de toppers:

zalmmousse!!!
garnaalcocktailke!!
paprikasoepje met garnaaltjes op de bodem! (maar dat doe ik in 'n espresso-tasje)